Tipos de postres

Los postres son una parte importante de cualquier menú de restaurante. No sólo son una forma deliciosa de terminar una comida, sino que también pueden ser una oportunidad para que los chefs muestren su creatividad. A continuación, te presentamos algunos de los distintos tipos de postres que existen y por qué deben estar presentes en cualquier buen restaurante.

• Tartas y pasteles: Los pasteles y tartas son probablemente los postres más populares. Están hechos a base de harina, azúcar, huevos y otros ingredientes. Estos postres pueden ser de frutas, como la tarta de manzana o la tarta de limón, de chocolate, caramelo…. Las tartas y pasteles son una opción clásica y siempre bienvenida en cualquier menú.

• Helados y sorbetes: Los helados y sorbetes son una opción refrescante y deliciosa para terminar una comida. Pueden ser de cualquier sabor, desde los clásicos como la vainilla y el chocolate hasta opciones más atrevidas como el helado de té verde o de lavanda. Los sorbetes son una opción libre de lácteos para aquellos que no pueden o no quieren consumir este tipo de productos. Además, otra opción muy interesante también es incluir alguna opción de tarta o tarrina helada.

• Mousses y cremas: Los mousses y cremas son postres elegantes y suaves que a menudo se sirven en porciones pequeñas. Pueden ser de chocolate, café, frutas o cualquier otro sabor que se desee. Algunas opciones populares incluyen la mousse de chocolate y la crema catalana. Estos postres son perfectos para aquellos que quieren algo dulce pero no demasiado pesado.

• Frutas: Las frutas son una opción saludable y fresca para los postres. Se suelen servir solas, por lo que no implican apenas trabajo para el restaurante. Las opciones de frutas son infinitas y van desde las clásicas como la fresa y la manzana hasta las más exóticas como la papaya o el mango.

En resumen, es importante que los restaurantes ofrezcan una variedad de postres para satisfacer las necesidades de todos los comensales. Los postres clásicos como las tartas o los helados siempre son una buena opción, pero también es importante ofrecer opciones más ligeras y saludables como los postres frutales, que deben estar presentes en cualquier buena carta de postres.